品名：野生冬笋

规格：精选鸡头笋5斤（带壳）

发货地：江西宜春万载县

快递：中通快递，下单3日内发货，雨天顺延

特别说明：

注意跟踪物流，收到后建议立即剥壳切片处理，去壳切片后冷水下锅煮笋片，煮好冷水漂凉后放冰箱保存，用保鲜袋装成每一次吃的分量备用，若不及时处理笋头容易老，口感也会变差，造成浪费。

冬笋是山珍中的极品，每年11月开始开始陆续可以到毛竹林里挖，我国的主要产区在：浙江，福建，江西，贵州，四川，湖南，广西地，由于冬笋价格高，有些地方开始人工种植，笋农为了提高产量，在竹林使用肥料或激素让冬笋长更多，个别地区已经发现使用除草剂，这样在竹林更容易找到冬笋。

冬笋来自江西宜春万载县的野生毛竹林冬笋，由万家桃园桃28园龙大毛为我们把关发货，保证冬笋是野生的。

下图全是鸡头笋

通往野生毛竹林的山间小路，去到挖冬笋的竹林

原生态的毛竹林

与大树共生

看竹叶这么翠绿，只要有技术，笋应该不少

挖笋实拍实拍，很费力气。

挖冬笋是技术活，不小心就挖断，它藏在毛竹林的地里，需要经验也需要很好的体力。

这是刚出土的冬笋，有大有小，但我们会挑选笋肉比例最高的鸡头笋给古老农耕的客人。

科普一下如何挑选冬笋

下面2个图片中，左边的叫猪头笋，猪头笋带根且根部纤维化，可食部分占比少；右边的是鸡头笋，根部纤维化很少，可使用部分占比多。我们为大家挑选鸡头笋发货，性价比高很多，因为100斤冬笋只有20斤是鸡头笋。

用视频再次说明我们发货的标准

去壳后的冬笋（若要好看可以用削皮刀修平整），其实比较嫩的笋壳也很好吃

加入冷水煮笋20分钟，可以整个下锅也可以切片下锅。

煮好切片备用

接下来就根据个人的喜好，用于炒，炖汤等多种烹饪，开启鲜美的山珍味道。以下是没有添加剂的酸菜，酸菜和笋丝是最佳的搭配，敬请期待😊。