品名：桃60园 马空军傣家古法小方块红糖

红糖特点：

1、甘蔗生长过程不打药，不施肥，自然生长，红糖原料纯正

2、傣家小锅古法熬制，熬制时不削甘蔗皮，红糖香甜浓郁

3、熬制时不加灰不点油，保证红糖纯正

关于发货：普通地区包邮，青甘宁东北内蒙海南补5元运费，新疆西藏不发货。

产品溯源：

西双版纳因为独特的地理位置优势及热带季风气候，成为优质甘蔗的绝佳出产地，这里盛产的甘蔗品质上乘且久负盛名。历史记载自汉朝起傣族先民就开始种植甘蔗。

公元626年唐太宗时期，傣族先民制糖工艺最早开始了熬糖法。在古代，红糖产量极其稀少，属稀缺之物，被视为珍品。

独特的红土地，充足的日照以及高山河水的灌溉，让这里的甘蔗生长出了其他地区所不具备的特性：颜色饱满、竹节均匀、身杆硬实、糖分充足。

原料好，熬制出来的红糖才是真的好。我们的甘蔗原料选用当地原生态甘蔗，甘蔗林不施肥不打药，自然生长。只有干净的原料才配的上古老的手艺。

西双版纳傣家古法熬制的红糖久负盛名，古式手工熬糖工艺已经流传几十代人，活化石般的存在上千年，傣族的红糖熬制传统手工艺不仅得以传承和保留，甚至已走遍中国大江南北甚至海外，被很多热爱红糖的人不断发掘。

将甘蔗榨成汁后入锅熬煮，翻滚的糖汁和热气使得每个角落都是甘蔗的清甜。沿用傣族传统柴火土灶，每一个土灶都承载了傣家人熬制红糖的历史。

柴火控火，这需要制糖艺人多年在锅边摸爬滚打的经验，才能依据糖分的变化控制好火候。

滤渣，由于甘蔗汁中存在大量酵母菌，所以在表面会有大量白沫，在熬制过程中糖渣也会自然漂浮起来，用滤勺将渣滤掉，余下的是纯纯甘蔗糖水，整个过程漫长而辛苦，十个小时左右的时间需要时时刻刻搅拌过滤。

漫长反复的搅拌，水分渐渐蒸发，糖浆变得越来越浓稠。

没有仪表、没有计量、没有参数，所有的工序都是靠制糖师傅的眼睛和经验。师傅用古老的方法检验老红糖的粘稠度，只有火候浓度都合适的情况才会吹出来连续的长泡，而要练就这一身的熬汤本领，师傅不知道在锅边熬过了多少个日日夜夜。

打沙，出锅前的红糖需要长时间不停的反复搅动，这是成品红糖沙化的关键，而市场上很多为了追求效率和出产率的红糖，都缺失了或缩短了关键的这一步。

凝固，将高浓度的糖浆放到模具中冷却。傣家古法熬制的红糖不点灰不点油，保留最本真的口感。

这种传统的制糖技艺繁琐而劳累，与现代工业制糖工艺差别很大，产量更是不能与现代工业化生产的相比。手工红糖每一批熬制出来的颜色外观可能都会有一点差异，不那么统一，但是这样的做法，最大限度保留了甘蔗里面大量对人体有益的微量元素和营养物质，同时也使红糖的味道更佳醇香。熬出来的红糖破之如沙，清甜不腻。

易撕贴瓶装设计，双层保护，密封防潮，随拿随取，再也不用担心开口无法密封受潮。

化一杯红糖水入口，更多尝到的是纯粹和天然，口感沙软、甜而不腻。

熬制过程中不添加任何添加剂、调味剂、防腐剂、无色素，不加灰不点油，遵循“道法自然”。