品名：花响铃生态新鲜燕山油栗

产地：河北秦皇岛

种植方式:六不用，不用化肥、不用农药、不用化学激素、不用农膜、不用转基因种子、不用除草剂。

产品特点：风味：油栗淀粉含量较低，含糖量较高，果肉吃起来粉糯香甜，栗香味浓郁。板栗中的一些生栗品种淀粉含量较高，含糖量较低，口感比较硬，没那么糯也没那么甜，栗香味相对较淡。外观形态 ：油栗果形较小，整体呈圆鼓状，外壳为黑褐色，带有光泽感，果实内部多为油黄色。而新的板栗品种，部分生栗果形较大，有一面较为平坦，外壳颜色比油栗浅，果实内部颜色偏白。

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煮熟后：

包装：

产品溯源：

花响铃生态果园在燕山山脉的长城角下，秦皇岛的深山里，土壤类型以褐土为主，成土母质为片麻岩、花岗岩，地理气候环境适宜于栗子的栽培生长。当地山上的栗子主要由收购商统一收购出口日本。2022年，在北京生活了20多年的我们回到老家承包了这片果园，既然是回到家乡，就想着改良一片土地，也是为家乡做贡献。带着一份初心，就开始了全园生态种植

全园采用“六不用”的生态种种植，方式，即不用化肥、不用农药、不用化学激素、不用农膜、不用转基因种子、不用除草剂。

栗子最大的污染是除草剂，不使用除草剂就需要人工除草，因为栗子长在山坡上，各种灌木丛生，野草疯长，栗子要等自然成熟掉在地上再去捡。人工除草增加了十倍以上的成本。

我们的栗子大部分以明清时代的传统老树为主，树型很大，剪枝上树几乎不太可能，就慢慢变成散养模式，恢复野生。

这种老树追求利益的栗园都淘汰了，因为树大占地，但是果型又小，产量少。但是因为栗子味道保持了最传统的香浓，我们坚持保留。

我们的油栗以椭圆型、圆形为主，颜色为栗褐色、红棕色、紫褐色为主，富有光泽，茸毛少；坚果皮薄，涩皮极易剥离。鲜栗果肉淡黄色，炒熟后果皮油亮，果肉金黄色，肉质细腻、软糯香甜。

还有一些树龄不是那么老的树种，也是油栗，也是非常好吃，栗子会比百年老树大些。

采收栗子是最累的活，不断的蹲下、弯腰，农村干活的年轻人几乎找不到，50-60岁的人都算年轻人，捡栗子时尽管戴着保护手套，秋天里的手几乎都是栗子刺。

我们全家人也一起上阵挑选，整理，每天忙到天黑。所以想吃到野生的生态栗子凝结了太多的人的劳动。

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