温馨提醒：今年木耳没有做有机认证，所以价格也有所下调 ，但因之前的罐子未使用完毕， 所以沿用有机标识的瓶子，非有机木耳，特此说明， 介意的家人们慎拍！

品名：东北长白山椴木碗耳（黑木耳）

规格：125g/瓶*4

食用方法：泡发后开水烫过后凉拌，烧汤等等。

产品特点：椴树碗耳秋耳的干品正面呈黑色，背面为灰色；泡发后呈褐色。秋季生长的黑木耳，也叫秋木耳，因秋季气温低，生长缓慢。营养物质慢慢积累，所以肉质软肥，胶质满满

，全程有机种植，人工光采摘后，无硫磺不烘干，每一朵都是自然晾晒而成。

温馨提醒：黑木耳“菌丝，在椴木上自由生长，采摘时，个别带木屑，属正常，此外，由于各地气候，菌丝品种不同，椴树木耳的薄厚、纹路、口感会有差异，也属正常。

产品种植特点：直接在椴木上挖孔，埋入黑木耳菌丝，将点好菌丝的椴树放在野外，不用大棚，经风吹日晒，吸收原木营养自由长大。

保存方法：夏季需放冰箱冷藏，保质期3年，不过建议吃当年当季食物。

泡发时间：4小时以上口感比较软糯，4小时以下口感比较脆，常温泡发时间不要超过8小时或者冰箱冷藏泡发1晚上。新鲜的木耳是15斤以上晒一斤，所以干木耳泡发率为15倍以上，3口之家一般10-15克就够吃一顿了。

发货时间：正常下单后48小时内发货（遇大雪封山等不可抗力状况除外），邮政快递

黑木耳泡发后形状如碗似耳，规则匀称，泡发量大，与其他产区木耳相比，晒干后肉厚色正、富有光泽，食用时圆润、细腻，可食可补，烹饪后味道鲜美，营养丰富：

🔸凉拌木耳

材料：木耳、酱油、陈醋、辣椒油、豉油、麻油、糖

做法：

①提前泡发木耳

②调个酱汁：3勺豉油+3勺陈醋+糖1小勺+辣椒油2勺+麻油半勺

③烧开水，放入木耳，2-3分钟后，捞出

④木耳淋上酱汁，拌均匀即可

产品溯源：

潘晶的老家处于长白山龙岗山脉，辽宁东北部山区靠近吉林（辽宁省抚顺市清原满族自治县南山成镇）。大山里有很多宝藏，从坚果类（松子，榛子，厚皮核桃...）、野生菌类（榛蘑，黄蘑，松蘑，牛杆菌，大腿蘑，猴头菇，灵芝..... ）、中药材类（五味子，细辛，黄芪，林下籽参，雪蛤）、野生山菜（猴腿，蕨菜，广东菜，刺嫩芽...）、还有葡萄，元枣子（野生猕猴桃），李子，山梨.....这些野生的宝贝多出口韩国和日本。潘晶大学毕业后来的上海，一直从事外贸出口工作，多年的外贸职业生涯让潘晶觉得，大山里的好品质食物不应该全部都出口，应该让更多人知道物产丰富的长白山。

为了让更多人知道家乡的珍贵食材，潘晶于2019年辞职，全职参与家乡野生食材的品质把控、推广等事务。

长白山是东北最典型的林业资源代表之一，在其广阔的山区和丘陵地带，密布着大片大片的原始森林；绵延千里，素有“长白林海”之称。

椴树，就是这片森林海洋的重要成员，也是国家重点保护的树种。其花可产特有的椴树蜜，其树林沉积的腐殖质是人参的最爱栖息地，伐其树木种木耳，则自古以来都是朝廷的贡品。椴树碗耳秋耳就生长于长白山山区的龙岗山脉，这里远离工业，风景迷人，物产丰富。

椴树不是当地的主要经济树种，属于杂树类，村民是在砍伐之前都要取得林业部门批准，并且有相应的树苗提前种植好的，例如：椴树10年以上的砍伐；那么提前3-4年就会种植好树苗了。

春分时节，初暖乍寒，将木耳菌丝塞入钻好的椴木。

生长过程中除了山泉水灌溉，以保持水份外无任何人工干预。

长满肉嘟嘟木耳的椴树。

9月，山里已是深秋，摘下木耳，平铺阳光晾晒，无需多余的加工环节，朵朵皆自然，朵朵皆唯一。

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木耳的生长受气温影响较大，气温越高，生长越快；气温越低，木耳肉越厚实，品质也就越好。因此，秋天所产木耳品质高于春天，春天品质高于夏天（伏耳）。